A deusa grega do milho era Deméter. Ela também era a deusa da colheita, terra, agricultura, grãos e fertilidade. Todos os anos, os gregos sacrificavam seus primeiros pães da colheita para Deméter.
Deméter era filha de Rhea e Cronus e mãe de Perséfone. Ela estava ligada à mudança das estações. De acordo com a mitologia, Hades sequestrou Perséfone para ser sua esposa e a trouxe para o Mundo Inferior. Deméter ficou tão perturbada que fez com que as plantas e a vegetação morressem. Zeus providenciou o retorno de Perséfone, mas porque ela havia comido uma romã, Hades tinha alguns direitos sobre ela. A cada ano, Perséfone passava 4 meses no Mundo Inferior, e a dor de Deméter por sua ausência causava o inverno.
