Um whippet de touro, ou whippet de valentão, é um whippet de raça pura que possui uma mutação herdada no gene da miostatina. Whippets que herdam uma cópia da mutação parecem normais, mas funcionam mais rápido do que whippets regulares. Whippets que herdam duas cópias da mutação são whippets valentões com musculatura excessiva.
Whippets valentões têm tórax largo e músculos protuberantes. A construção pesada é semelhante à do pit bull e do valentão americano, explicando o nome. A mutação no gene da miostatina desativa o gene. Quando o gene não pode funcionar normalmente, ocorre um desenvolvimento muscular excessivo. Cães com dois genes mutados têm quase o dobro da quantidade de tecido muscular encontrado em um cão normal.
