De acordo com a NutriSoft, uma fatia do cheesecake original da Cheesecake Factory contém 710 calorias e 29 gramas de gordura saturada. Outros sabores de cheesecake, como o cheesecake de chocolate Godiva, contêm mais de 1000 calorias por fatia .
A Wikipedia menciona que os cheesecakes são geralmente compostos por uma espessa camada de cream cheese, ovos e mistura de açúcar e uma crosta de biscoitos de graham esmagados, cookies ou pão de ló e manteiga derretida. As coberturas variam e podem incluir chantilly, frutas, nozes, chocolate ou xarope de frutas. Todos esses ingredientes são responsáveis pelo sabor rico e delicioso do cheesecake, bem como pela alta quantidade de calorias e gordura saturada.
