Em "Como água para chocolate", o realismo mágico é usado para destacar a presença de elementos emocionais e relacionais importantes no contexto das atividades cotidianas, como cozinhar e comer. Ao longo da história, realismo mágico serve para expressar as emoções do personagem, oferece uma perspectiva única do mundo dos personagens, exagera pontos de trama ou ideias específicas e fornece um alívio cômico para equilibrar alguns dos elementos mais deprimentes da história.
No popular romance de 1989 de Laura Esquivel, "Like Water for Chocolate", a personagem principal, Tita de la Garza, cozinha como um meio de auto-expressão. A autora usa o realismo mágico para mostrar como as complexidades das emoções de Tita influenciam seu ambiente e sua comida. Por exemplo, os sentimentos de sensualidade de Tita aparecem em seu prato Codorniz com Molho de Pétala de Rosa. Ela o serve a outros personagens que ficam consumidos pela luxúria depois de comê-lo. Como outro exemplo, Tita está cheia de tristeza enquanto prepara a massa para o bolo de casamento de sua irmã Rosaura. Suas lágrimas caem na massa e todos que comem o bolo ficam doentes. Finalmente, pode-se argumentar que a complexa relação de Tita com cozinhar e comer começou quando ela nasceu na cozinha, flutuando em um rio de lágrimas de sua mãe.
