A função do estômago pilórico em uma estrela do mar é receber alimento parcialmente digerido do estômago cardíaco e passá-lo para o ceco pilórico para posterior digestão ou para o reto para excreção. Ele conecta todos as outras partes do sistema digestivo juntas.
De acordo com a Odisséia de Caracol, o estômago pilórico está localizado acima do estômago cardíaco da estrela do mar, que por sua vez está localizado diretamente acima da boca. Em muitos casos, o estômago cardíaco pode ser virado do avesso para fazer contato com a presa e começar a digestão fora do corpo, como quando uma estrela do mar está abrindo um molusco ou outro bivalve e não consegue extrair a carne como um pedaço sólido. O alimento é passado para o estômago pilórico depois de parcialmente liquefeito. Estrelas-do-mar maiores, com mais de cinco braços, costumam ingerir presas inteiras, em vez de inverter seus estômagos cardíacos.
Depois que o alimento é digerido no estômago pilórico, ele segue por tubos que se estendem do estômago pilórico no centro do corpo, com dois tubos em cada braço. Os cecos pilóricos são uma série de pequenas bolsas que se ramificam dos tubos. Esses cecos pilóricos são revestidos por glândulas que produzem enzimas digestivas. Essas enzimas completam a digestão iniciada no estômago cardíaco.
