Búfalos machos e fêmeas diferem significativamente em tamanho. Um búfalo macho, um touro, pesa até 2.000 libras, enquanto uma búfala fêmea, ou vaca, pesa apenas a metade.
Além do peso, existem outras diferenças entre os búfalos machos e fêmeas, também conhecidos como bisões americanos. A cabeça de um touro é mais triangular do que a de uma vaca, mas os chifres de uma vaca são mais finos. O macho tem manchas distintas de pelo. Os pêlos acima dos olhos e nas patas dianteiras são mais pesados que os de uma mulher. A largura do quadril de uma vaca é mais estreita do que a largura do ombro, mas essa relação é inversa para um touro.
