Uma planta de hortelã tem longos ramos que crescem para cima e depois pendem para baixo, enraizando-se onde tocam o solo. A planta tem pontas de flores brancas ou rosadas e folhas ásperas, difusas e irregulares.
O Mint se espalha com rapidez e facilidade. Pode ser cultivado em vasilhame ou no solo. Ela prospera em pleno sol ou sombra parcial e prefere solos ricos, úmidos e bem drenados. As flores devem ser removidas à medida que aparecem. Pinçar para trás as hastes estimula um crescimento mais curto e mais completo. A hortelã deve ser cortada de volta ao solo no outono e dividida e replantada a cada poucos anos.
Colha hortelã quando as flores começarem a desabrochar. Corte as folhas e use-as imediatamente ou congele-as para manter a cor brilhante. As folhas podem ser secas ao ar pendurando-as de cabeça para baixo em pequenos feixes. Remova as folhas depois que se tornarem quebradiças e guarde-as em um recipiente hermético.
Murcha de Verticillium, ferrugem da menta e antracnose da menta são doenças comuns que afetam a planta da menta. Também é incomodado por ácaros, besouros da pulga, brocas da raiz, cutworms, pulgões e gorgulhos da raiz. Pulverizar a planta com uma mangueira de jardim pode derrubar os insetos das folhas de hortelã, enquanto uma boa circulação de ar e solo bem drenado podem ajudar a prevenir doenças.
