Uma mesa de jantar padrão tem entre 28 e 30 polegadas de altura. Uma mesa de centro geralmente tem menos de 50 centímetros de altura.
A altura padrão de uma mesa depende do uso da mesa e de seu estilo. Para uma mesa de jantar formal tradicional, a altura padrão é de 28 a 30 polegadas. Isso é alto o suficiente para permitir que os clientes deslizem suas cadeiras confortavelmente sem bater os joelhos na mesa. Também é baixo o suficiente para permitir uma alimentação confortável. Esta altura é ideal para pessoas com deficiência sentadas à mesa em uma cadeira de rodas. Ao escolher uma mesa de jantar, é importante levar em consideração a parte de baixo da mesa. A tira de madeira entre as pernas da mesa, chamada de avental ou saia, pode interferir nas cadeiras de jantar que possuem braços. Uma cadeira de jantar padrão tem entre 17 e 19 polegadas de altura.
Existem alturas padrão para outros estilos de mesas de jantar. Uma mesa de altura do contador, por exemplo, normalmente tem entre 34 e 36 polegadas de altura. Esse tipo de mesa é menos formal e é usado em áreas de jantar menores e casuais, como copas. Uma mesa de jantar com altura de bar é ainda menos formal e mais moderna. Estes têm entre 40 e 42 polegadas de altura e requerem bancos de bar para se sentar. As mesas com altura de bar geralmente têm tampos pequenos, por isso não são ideais para um jantar normal.