Pessoas infectadas com salmonela geralmente apresentam diarreia, cólicas abdominais e febre; no entanto, muitas pessoas não apresentam sintomas, de acordo com a Mayo Clinic. Os sintomas adicionais da infecção incluem náuseas, vômitos, calafrios, dor de cabeça e sangue nas fezes.
A infecção por salmonela é uma infecção bacteriana comum do trato intestinal, geralmente causada pela ingestão de alimentos contaminados que não foram cozidos bem o suficiente, afirma a Mayo Clinic. Os primeiros sintomas da infecção são cólicas abdominais, febre e diarreia, com esses sintomas se desenvolvendo em qualquer lugar entre oito e 72 horas após a infecção.
A maioria das pessoas saudáveis se recupera da infecção em alguns dias; no entanto, pode levar vários meses para que os intestinos de uma pessoa voltem ao normal uma vez que a infecção tenha desaparecido, afirma a Clínica Mayo. O principal objetivo do tratamento enquanto uma pessoa está doente é repor os fluidos e eletrólitos que ela pode ter perdido durante a infecção, de acordo com a Healthline. Os adultos devem beber muita água para evitar a desidratação. Para as crianças, o pediatra pode recomendar a reidratação com o uso de Pedialyte ou bebidas semelhantes. Também é importante que qualquer pessoa infectada descanse bastante e mude para uma dieta que consista em alimentos mais facilmente digeríveis, como arroz, torradas, bananas e purê de maçã. Pessoas infectadas com salmonela também devem evitar laticínios.
