A frase "Laissez les bons temps rouler!" que significa "deixe os bons tempos rolarem" em francês, é um dos ditados mais populares durante o Mardi Gras. Outros termos falados com frequência incluem King cake, super krewe e arremessos.
"Laissez les bons temps rouler!" captura o coração do festival Mardi Gras. Este festival foi criado para que as pessoas se entreguem a toda a emoção e diversão que puderem antes da terça-feira gorda. Esta terça-feira especial marca o início da Quaresma, um momento de redução das atividades mais indulgentes. Nos Estados Unidos, uma das maiores comemorações do Mardi Gras acontece na cidade de Nova Orleans. Como resultado da conexão histórica desta cidade com a França, muitas das frases comuns são expressas em francês.
Embora esta seja a frase mais famosa do feriado, vários outros termos são proeminentes durante a celebração. Os bolos King são produtos de confeitaria especiais que contêm uma pequena figura de bebê de plástico que simboliza Jesus Cristo. Super krewes são grandes grupos de organizadores de desfiles. Esses grupos trabalham juntos para planejar as rotas do desfile, obter autorizações da cidade e organizar atribuições de carros alegóricos. Lança são os itens que as pessoas no desfile distribuem para a multidão que assiste. Essas são contas tradicionalmente de plástico.
