De acordo com um artigo de Meg Campbell no SFGate, frutas sem amido incluem melões, laranjas, damascos, peras e frutas vermelhas. Frutas sem amido são baixas em calorias e açúcar e consomem três porções cada dia pode ajudar as pessoas a se manterem saudáveis e a perderem peso.
Campbell identifica cinco tipos diferentes de frutas: melão, cítrico, caroço, pomó e bagas. A maioria dos melões tem baixo teor de amido, o que os torna bons suplementos para uma dieta saudável. Frutas ácidas, como limões e laranjas, também são muito pobres em amido. Por exemplo, cerca de 80% do teor de açúcar de uma tangerina vem da sacarose sem amido. Frutas de caroço, ou frutas com caroços, também são pobres em amido, e pêssegos e cerejas não têm amido algum. As pomóideas com menor teor de amido são as maçãs e os pêssegos. Cerca de 80% do conteúdo calórico de uma maçã, por exemplo, é derivado de açúcares simples. Bagas são outra ótima maneira de evitar o amido. Amoras, morangos e framboesas quase não têm teor de amido.
A única fruta disponível com alto teor de amido, de acordo com Campbell, é a banana. Cerca de 25% das calorias de uma banana vêm do amido. As bananas ainda contêm cerca de 50% de açúcares simples, portanto, não são prejudiciais à saúde. Eles podem ser uma adição valiosa a uma dieta balanceada, apesar de seu teor de amido.
