O American Kennel Club aceita as cores fulvo, vermelho e tigrado como cores padrão para um bullmastiff, sendo o fulvo a cor mais comum para a raça. Marcas brancas são consideradas faltas desqualificantes, exceto pela pequena mancha branca no peito do cão. A cor fulvo pode variar do marrom avermelhado ao marrom muito claro. Uma combinação das cores vermelho, tigrado e fulvo também é aceitável.
A maioria dos bullmastiffs de raça pura vem em uma cor fulvo sólida, mas não é incomum que os bullmastiffs tenham uma pelagem vermelha clara a escura. Bullmastiffs com um padrão tigrado geralmente têm uma sobreposição de cores fulvo e vermelho. Embora manchas pretas e brancas sejam marcações comuns para a raça, elas são consideradas falhas e não são marcações específicas para os cães.O bullmastiff tem uma pelagem curta e densa que raramente cai e é fácil de manter e limpar usando um curry de borracha. Apesar de seu grande tamanho, um bullmastiff não é uma raça de cachorro ativa e pode se adaptar à maioria dos ambientes domésticos. Eles têm instintos de proteção inatos e não precisam ser treinados para serem cães de guarda ou de ataque. Embora os bullmastiffs tenham a reputação de atacar invasores, eles não foram criados para atacar, mas para manter a guarda e controlar qualquer pessoa que ameace a família ou o território do cão.
