As folhas da chagas ficam amarelas quando não há luz solar direta adequada e solo úmido e bem drenado. As chagas prosperam quando estão sob a luz direta do sol por pelo menos meio dia com uma combinação de dias quentes ou mornos e noites frias.
A crosta superficial se forma no solo após cada chuva ou rega, e seu cultivo ajuda a reviver as chagas raquíticas. Aplicar uma camada de composto bem podre, transformando-o gradualmente no solo, também ajuda a reviver as capuchinhas. A cobertura lateral da planta na primavera e novamente no verão com um fertilizante regado especializado protege e nutre as nastúrcias. Sem muita luz solar e um suprimento constante de umidade nas raízes, as chagas não podem prosperar. As capuchinhas jovens não se tornarão plantas adultas produtivas se as folhas murcharem prematuramente e estiverem consistentemente secas. Cortá-los para buquês ou para comer os ajuda a florescer. Também estimula o desenvolvimento lateral, o que resulta em mais flores, mas apenas se as folhas maduras amareladas forem prontamente removidas.
Os pulgões são pragas notórias por sua atração pelas capuchinhas, especialmente os brotos, por serem tão tenros. O piretro é um spray eficaz para eliminá-los, mas o sabão inseticida não deve ser usado porque queima as folhas da capuchinha. Se não for pulverizado com um pesticida venenoso, todas as partes da capuchinha são comestíveis. As folhas e brotos adicionam um sabor picante de mostarda a uma salada mista. As flores contêm um saco de néctar que é doce e azedo. As sementes podem ser decapadas como alcaparras quando estão quase maduras, mas ainda verdes.
