É mais provável que a tradição de biscoitos e leite do Papai Noel venha do costume alemão medieval da "árvore do paraíso". Outros pensamentos são que ela está ligada à Grande Depressão, mitologia nórdica ou O próprio São Nicolau.
Uma árvore do paraíso era usada por famílias na Alemanha medieval e era decorada com maçãs, bolachas e biscoitos. Quando essa tradição se fundiu com os costumes do cristianismo, muitas famílias optaram por continuar decorando a árvore de Natal com itens comestíveis. Eventualmente, a tradição mudou de colocar a comida na árvore para deixá-la em uma mesa perto da lareira para ser mais conveniente para o Papai Noel lanchar. O leite foi integrado ao lanche por ser uma bebida que naturalmente combina bem com biscoitos.
A tradição dos biscoitos e do leite também pode estar ligada à Grande Depressão. É simplesmente uma maneira de ensinar às crianças que é importante compartilhar, mesmo em tempos difíceis. Na mitologia nórdica, o deus nórdico Odin montava um cavalo de oito pernas chamado Sleipner. Ele visitava crianças durante o período de Yule, então as famílias deixavam lanches para atraí-lo a visitar sua casa. A festa de São Nicolau é em 6 de dezembro, e é possível que os cookies e a tradição do leite do Papai Noel derivem da celebração do São Nicolau. As crianças tradicionalmente deixam mimos de St. Nick em troca de presentes no dia seguinte.
