As tartarugas-de-couro podem ser encontradas em vários locais, desde o Oceano Atlântico, Índico e Pacífico e outras partes do mundo, incluindo Canadá, Noruega, Nova Zelândia e América do Sul. Esta espécie de tartaruga já foram proeminentes em todos os oceanos, mas agora sua população está diminuindo rapidamente, o que os coloca em perigo.
A maior de todas as espécies de tartarugas, as tartarugas-de-couro crescem até 2,10 metros de comprimento e podem pesar até 2.000 libras. A maior tartaruga de couro encontrada tinha 2,4 metros e pesava 2.020 libras. As tartarugas-de-couro são carnívoros e sua dieta consiste principalmente em animais de corpo mole, incluindo medusas. Esta espécie de tartaruga pode mergulhar na água a uma profundidade de até 4.200 pés, o que é mais profundo do que qualquer outra espécie de tartaruga pode mergulhar.