De acordo com a Better Homes and Gardens, os cogumelos vêm de esporos em vez de sementes, como a maioria dos vegetais. Em vez de nutrientes para as plantas ou fertilizantes, os cogumelos preferem a nutrição chamada "desova", composta de alimentos úmidos à base de madeira componentes.
Os cogumelos recebem nutrição adequada de uma mistura de serragem, resíduos de grãos, água, aparas de madeira, palha e água. Quase todos os subprodutos da madeira nutrem eficazmente os cogumelos. Essa mistura, ou desova, vai para cima do substrato ou solo onde os cogumelos estão sendo cultivados. Os esporos estão continuamente expostos à desova, permitindo que eles se alimentem com a freqüência necessária. A desova deve ser reaplicada com a freqüência necessária para garantir que os cogumelos "comam" o máximo que puderem.
