Quando o cavalo da história de Hanukkah, "The Horse That Wouldn't Eat Latkes", se recusa a comer latkes, ele é alimentado com aveia. Latkes são panquecas de batata tradicionais servidas por judeus asquenazitas em Celebrações de Hanukkah. Latkes não são considerados alimentos padrão para cavalos.
A história do cavalo na latke é fictícia e uma invenção do grupo Tzivos Hashem, com sede no Brooklyn, cujo objetivo é ensinar as crianças sobre os costumes judaicos e incentivar a observância religiosa. A história não deve ser considerada um relato histórico ou um conselho veterinário.
Latkes são batatas raladas transformadas em hambúrgueres e fritas em óleo vegetal. Eles são associados ao Hanukkah porque o óleo de cozinha em que são fritos faz referência ao óleo da lâmpada na história do Hanukkah. Cavalos em uma dieta natural de grama e forragem consomem muito pouca gordura dietética, portanto, consumir uma batata frita estaria bem fora da faixa gastronômica de um cavalo. No entanto, os cavalos consideram o óleo palatável e podem consumir uma dieta de até 20% de gordura com segurança.
