Carvalho-tigre é o carvalho moído em quartos em um ângulo em relação aos anéis de crescimento da árvore. Este método produz placas com forte pontilhado visível no grão. O carvalho tigre, também chamado de carvalho serrado, é usado para armários, móveis e projetos para os quais o padrão salpicado das placas é desejado. Muitas casas históricas nos Estados Unidos têm pisos de madeira de carvalho tigre.
As placas de carvalho tigre são cortadas ao longo do raio da placa em um ângulo de 60 a 90 graus. Devido a este ângulo, as tábuas serradas são fortes e não entortam ou torcem facilmente. A linha do grão é vertical e reta. O carvalho tigre resiste à umidade melhor do que alguns outros cortes de madeira serrada. A madeira serrada produz menos tábuas por pé de madeira e requer mais mão de obra do que a madeira serrada simples, por isso é mais cara. No entanto, é mais estruturalmente sólido e é considerado mais agradável de se olhar do que o carvalho normal.
A maioria das madeireiras viu a madeira em um ângulo de 30 graus. A madeira serrada lisa é a mais comumente disponível. Essas placas parecem ter colinas e montanhas delineadas no grão. A serração em fenda a 30 a 60 graus é um terceiro método de serração. As tábuas serradas em fenda têm uma aparência lisa e linear com muito poucas manchas visíveis no grão. A serração Rift é a menos eficiente em rendimento e é a mais cara.
