Swai é o nome de mercado comum para a carne do tubarão iridescente, uma espécie de peixe-gato tubarão nativo do sudeste da Ásia. Tubarões iridescentes são cultivados como alimento em seus países nativos, mas estão ameaçados de extinção na natureza.
Os tubarões iridescentes podem atingir até 1,2 m de comprimento. Freqüentemente, os juvenis são vendidos para aquários, mas são difíceis de manter; eles requerem tanques de pelo menos 12 metros de comprimento para o desenvolvimento normal. Swai cultivado comercialmente é barato, com carne branca e um sabor suave. Pode ser assado, grelhado ou frito. Servido simples, contém 90 calorias e 4 gramas de gordura em uma porção de 3,5 onças.
