As tartarugas selvagens comem camarões, minhocas, plantas aquáticas, sapos e peixes, mas a dieta específica varia dependendo da espécie. Algumas espécies de tartarugas são carnívoros e comem apenas carne, e algumas comem apenas vegetação , mas a maioria das tartarugas são onívoros e comem plantas e outros animais.
Existem mais de 300 espécies diferentes de tartarugas, e cada uma tem uma dieta específica que se baseia em seu habitat e no tipo de mandíbula que possui. Algumas tartarugas, como a tartaruga-de-couro, têm mandíbulas grandes em forma de tesoura que permitem que se alimentem de águas-vivas, mas outras tartarugas têm mandíbulas menores com bordas serrilhadas que são adequadas para rasgar e mastigar a vegetação.
As tartarugas que vivem no mar sobrevivem com uma dieta de algas, lulas, caranguejos e ervas marinhas, enquanto as tartarugas de água doce comem coisas como caracóis, larvas de insetos, plantas aquáticas e frutas caídas. As espécies de tartarugas também variam dentro de seus habitats, portanto, nem todas as tartarugas marinhas e de água doce têm a mesma dieta. As tartarugas coletoras, por exemplo, vivem em água doce, mas sobrevivem comendo sapos, peixes, pequenos mamíferos e até outras tartarugas. As tartarugas que vivem em terra comem minhocas, besouros, lagartas, frutas vermelhas, flores e outros alimentos facilmente acessíveis a elas.