Embora os peixes dourados sejam capazes de sobreviver em uma variedade de temperaturas, eles se dão melhor entre 65 e 72 graus Fahrenheit. Quando as temperaturas ficam abaixo de 50 graus Fahrenheit, os peixes dourados hibernam e podem morrer.
Os peixes dourados podem sobreviver em lagos parcialmente congelados no topo. Embora seja arriscado, os proprietários com lagos ao ar livre podem optar por permitir que os peixes dourados hibernem durante os invernos frios. Durante os meses mais quentes, o peixe dourado deve ser alimentado com uma dieta rica em proteínas para acumular estoques de gordura. Quando a temperatura cai para cerca de 60 graus, os peixes dourados devem receber alimentos de fácil digestão até que parem de comer devido à hibernação. Se o lago congelar no topo, os peixes dourados se amontoam nas profundezas mais quentes, mas um buraco de pelo menos 30 centímetros deve ser mantido longe do gelo para permitir que o oxigênio entre na água.
