Estrume de porco pode ser um bom fertilizante para as plantas. No entanto, devido ao risco de patógenos que causam doenças transmitidas por alimentos em humanos, os especialistas não recomendam o uso de esterco de porco para fertilizar hortas.
Estrume de porco pode conter bactérias nocivas, como E. coli, salmonela e listeria. Esses patógenos podem ser transferidos para os humanos por meio do contato direto com o esterco e frutas e vegetais frescos. O risco de contaminação pode ser reduzido pela compostagem do estrume a uma temperatura de 140 graus ou mais e pela aplicação de estrume no solo pelo menos 120 dias antes da colheita das frutas ou vegetais; no entanto, os especialistas alertam que o esterco de porco apresenta um risco maior de agentes patogênicos sobreviverem por meio desses tipos de medidas de precaução do que outros tipos de esterco.
