Existem vantagens em ter uma fritadeira na cozinha, incluindo velocidade de cozimento rápida, segurança e ausência de bagunça. Uma fritadeira funciona melhor em todas essas áreas do que fritar com potes ou frigideiras comuns.
As fritadeiras aquecem o óleo mais rapidamente do que panelas e frigideiras. Essa maior eficiência economiza tempo e esforço. Tecnologia como aquecimento por convecção e aquecimento infravermelho tornam algumas fritadeiras ainda mais eficientes.
As fritadeiras costumam ter vários recursos de segurança automatizados, como detectores de temperatura do óleo, reguladores de temperatura do óleo, alarmes e, às vezes, cestas de arame emergentes automaticamente. Eles são construídos para ajudar a prevenir incêndios e cozimento excessivo.
Embora a remoção de alimentos fritos de potes e frigideiras comuns possa causar confusão, uma fritadeira reduz a sujeira ao ter cestas de arame, que permitem que o indivíduo separe facilmente a comida do óleo. As fritadeiras são feitas para ficar em pé sem balançar ou derramar. Isso diminui a chance de queimaduras ou outros acidentes.
Algumas fritadeiras disponíveis apresentam vantagens adicionais, como filtros substituíveis para combater o odor, um toque frio no exterior, uma cesta giratória para cozinhar alimentos uniformemente e tecnologia que permite o uso de óleo mínimo. Fritadeiras permitem maior controle de cozimento com termostatos ajustáveis e temporizadores digitais.
