O couro nobuck é feito de couro de alta flor. O nobuk é muito semelhante à camurça, mas os dois são criados usando lados diferentes da pele.
O couro nobuk é feito do lado externo ou do lado granulado da pele do animal, o que o torna um couro resistente e durável. Devido à sua resistência ao desgaste, o nobuk é frequentemente usado para fazer sapatos.
O couro nobuk se arranha facilmente, mas não fica manchado de água. Lixar a pele durante o processamento cria as fibras finas que se destacam no nobuck e fazem com que pareça suave aveludado ao toque. Uma escova dura é recomendada para limpar produtos de couro nobuk.
