Use a panela de pressão Cook's Essentials adicionando os ingredientes com pelo menos 1 xícara de água, fechando a tampa e selecionando o ciclo de cozimento apropriado. Evite encher demais a panela ao cozinhar e não tente abri-la a tampa enquanto a unidade está sob pressão.
As panelas de pressão reduzem o tempo de cozimento ao aumentar a pressão para aumentar o ponto de ebulição da água; eles devem ter líquido dentro para operar corretamente. Eles também devem ter espaço para o vapor se formar, por isso é essencial manter os ingredientes abaixo da marca cheia dentro da panela. Os feijões secos aumentam de volume quando cozinham, por isso nunca adicione mais de um terço de uma panela. Mantenha as sopas e os ensopados até a metade. Assados e receitas de carne podem encher a panela até a linha máxima.
Acerte a hora na panela de pressão de acordo com a receita. Como a unidade utiliza um processo de cozimento lacrado, não é possível verificar a refeição sem liberar a pressão, portanto, ter receitas confiáveis é essencial para resultados aceitáveis. O dispositivo eletrônico ajusta automaticamente o calor para manter a pressão em um nível seguro.
Embora a panela de pressão Cook’s Essentials tenha uma configuração de enlatamento de pressão, não é seguro enlatar alimentos com panelas de pressão elétricas. Use um enlatador de pressão de fogão para segurança.
