Os perus selvagens se reproduzem por acasalamento, o que geralmente acontece durante o início da primavera. Por causa de seu sistema de acasalamento polígino, não é incomum que os perus machos encontrem mais de uma fêmea de peru para procriar. . Perus machos atraem fêmeas em potencial fazendo um barulho chamado "engolindo", que pode ser ouvido a até um quilômetro de distância.
Os perus machos também tentam impressionar as mulheres fazendo um ato chamado "pavonear-se". Ao desfilar, os perus machos passeiam com as penas estufadas, a cauda aberta, a garganta estufada e as asas arrastando ao lado deles. Perus fêmeas colocam seus ovos em ninhos em forma de tigela cavados na terra que geralmente fica abaixo da grama alta, trepadeiras ou arbustos espessos. Uma fêmea de peru põe entre quatro e 17 ovos por ano ou uma vez por temporada.
