Os termostatos do refrigerador funcionam medindo a quantidade de ar quente presente dentro da unidade e fazendo-o circular por um mecanismo de resfriamento para atingir a temperatura desejada. O limite de aquecimento pode ser definido por meio de um botão no refrigerador.
É um equívoco comum pensar que os refrigeradores mantêm uma temperatura fria ao injetar ar frio na unidade. Os refrigeradores não colocam ar novo na unidade, mas usam o termostato para monitorar a temperatura e resfriar o ar quente que se acumula com o tempo.
O uso adequado de um termostato de geladeira começa com a configuração da temperatura adequada. Na maioria dos casos, um dial é encontrado no interior principal da unidade, geralmente na parte superior central. Os modelos mais antigos apresentavam graus reais no mostrador, com os modelos mais novos mudando para um sistema de classificação numérica que se correlaciona com uma temperatura aproximada. Para entender a temperatura que cada número representa, os proprietários podem consultar o manual de instruções do refrigerador.
Assim que o termostato detecta a quantidade designada de ar quente, ele ativa o compressor interno que bombeia o ar quente para fora da seção de armazenamento da unidade. O ar é transferido para uma série de bobinas que se conectam a um suprimento de refrigerante. Conforme o ar viaja através desta tubulação espiralada, ele cai de temperatura e é alimentado de volta para o corpo principal da unidade.