Para tirar a espuma de um barril de cerveja, certifique-se de que a temperatura do barril está ideal, verifique a pressão de CO2 e limpe as linhas de cerveja. Cerveja com muita espuma às vezes também pode ocorrer como resultado de simplesmente derramar a cerveja de maneira incorreta.
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Certifique-se de que o barril esteja frio o suficiente
Mantenha o barril bem frio para evitar problemas com espuma. Se o seu barril ficar dentro de uma geladeira ou kegerator, não use a geladeira para nenhum outro item, pois abrir e fechar aumenta a temperatura do barril, resultando em excesso de espuma. O barril deve permanecer abaixo de 40 graus Fahrenheit.
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Verifique a pressão de CO2
Certifique-se de que seu regulador esteja definido entre 10 e 15 psi. O problema mais provável é a pressão se a espuma sair da torneira ao abri-la. Abaixe a pressão para criar menos espuma.
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Limpe as linhas de cerveja
Certifique-se de que as linhas de cerveja não tenham dobras ou dobras. Certifique-se de que a linha de cerveja tenha pelo menos 5 a 6 pés de comprimento para que crie pressão suficiente para que a cerveja tenha a espuma adequada. Experimente limpar as linhas com uma mistura de bicarbonato de sódio e água.
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Aperfeiçoe sua técnica de servir cerveja
Não segure o copo próximo à torneira ao servir cerveja; isso resulta em muita espuma no vidro. Abra a torneira com um movimento rápido e constante, mas tente abri-la até a metade para obter os melhores resultados. Segure o copo em um ângulo de 45 graus abaixo da torneira.
