Olhos espreitados, ou escarpas, proporcionam aos lagostins um campo de visão melhor, pois estão localizados independentemente da cabeça. Os lagostins são crustáceos de água doce que se assemelham muito às lagostas. Um lagostim médio pode crescer entre 5 e 15 centímetros de comprimento e tem dois pares de antenas.
Os lagostins vivem no fundo de lagos e riachos de água doce. Eles preferem áreas lamacentas com muitas pedras e folhagens como cobertura. Como animais noturnos, os lagostins são mais ativos à noite e usam esse tempo para caçar pequenos invertebrados. Eles também consomem plantas e matéria orgânica em decomposição. As garras de um lagostim são usadas para lidar com comida e em autodefesa de predadores, como guaxinins.
