Os países que compõem as Índias Ocidentais são República Dominicana, Porto Rico, Jamaica, Cuba e Haiti. As Índias Ocidentais são um grupo de ilhas do Caribe chamadas Grandes Antilhas.
As Índias Ocidentais fazem parte da mesma cordilheira oceânica, efetivamente dividindo o Golfo do México e o Mar do Caribe.
Colombo descobriu as duas primeiras ilhas deste grupo em 1492 e as chamou de Índias Ocidentais. Este grupo de ilhas recebeu o nome de Índias Ocidentais para diferenciá-lo das Índias Orientais, que agora é conhecido como Sudeste Asiático.
Embora a Espanha tenha reivindicado primeiro as Índias Ocidentais, o país manteve as ilhas apenas por cerca de um século. A Inglaterra reivindicou algumas das ilhas por um tempo, chamando-as de Índias Ocidentais Britânicas. As ilhas do grupo então se tornaram as Índias Ocidentais dinamarquesas, as Índias Ocidentais Holandesas e as Índias Ocidentais francesas antes de passar para as mãos dos americanos em 1916. Os Estados Unidos compraram as ilhas da Dinamarca por 25 milhões de dólares, e elas se tornaram as Ilhas Virgens dos Estados Unidos.
As Índias Ocidentais estão localizadas no Trópico de Câncer, o que lhes confere climas tropicais e subtropicais. As ilhas recebem bastante luz solar e chuvas, o que as torna um ótimo local para o cultivo.
