As sementes de um feijão vermelho levam de 10 a 14 dias para germinar, e o feijão-roxo em si atinge a maturidade em 90 a 150 dias. Eles crescem melhor em solos soltos e bem drenados, com temperaturas de solo de 70 a 80 graus Fahrenheit.
Para garantir um crescimento adequado e oportuno, o feijão deve ser regado uniformemente, mas não com muita freqüência. Permitir que a camada superior do solo seque antes de regar novamente é uma boa regra a seguir.
Os feijões-roxos têm o nome de sua forma de rim e geralmente têm uma aparência vermelha escura. Eles têm altos níveis de proteínas, cálcio e magnésio, o que os torna uma boa alternativa para os vegetarianos.
