De acordo com a Animal Plant, o pastor alemão médio pesa de 75 a 95 libras, independentemente do sexo. About.com fornece faixas de peso diferentes para pastores alemães machos e fêmeas, listando o macho médio entre 70 e 100 libras e a mulher média entre 60 e 80 libras.
O pastor alemão é classificado como um cão de raça grande. Seu corpo grande e atlético é aerodinâmico, tornando a raça forte e ágil. A estatura média da mulher é ligeiramente mais baixa do que a do homem médio, medindo de 22 a 24 polegadas de altura contra 24 a 26 polegadas.
O pastor alemão é um cão altamente protetor, inteligente e dedicado. Por causa dessas características, o pastor alemão é comumente usado como cão policial, cão-guia, cão de guarda, cão de busca e resgate e cão detector de contrabando.