Como os dragões de Komodo estão no topo da cadeia alimentar, eles comem quase tudo que podem encontrar, incluindo carniça, veados, porcos e dragões de Komodo menores. Eles até são conhecidos por matar e comer humanos.
Os dragões de Komodo são predadores de emboscada, usando camuflagem para se esconder e esperar que uma presa desavisada passeie. Quando uma presa chega, os dragões de Komodo atacam usando suas pernas poderosas para saltar e emboscar o animal, agarrando-o com suas garras afiadas e dentes serrilhados. Se o animal consegue escapar, geralmente não sobrevive por muito tempo, no entanto. A saliva de um dragão de Komodo está repleta de mais de 50 cepas de bactérias mortais. Eles são conhecidos por seguir a presa por quilômetros antes que ela finalmente morra de envenenamento do sangue, geralmente em 24 horas.