As principais partes do corpo de um porco são a cabeça, o corpo, o traseiro e as pernas. Todas essas partes do corpo podem ser divididas em partes menores que têm seus próprios nomes. Alguns nomes biológicos de partes do corpo de um porco, como presunto e lombo, são iguais aos nomes de cortes de carne feitos a partir dessas partes.
A cabeça de um porco consiste em rosto, focinho, orelhas e mandíbula. Os porcos têm ombros, que conectam a cabeça ao corpo. A frente do torso de um porco consiste no peito, costelas e costelas dianteiras. A parte de trás de um porco é chamada de linha superior. O traseiro de um porco consiste em flanco traseiro, lombo, alcatra, presunto e joelho. Os pés de porco têm cotovelos, joelhos e ergôs e terminam em metacarpos e jarretes. Ao todo, o Penn State College of Agricultural Sciences nomeia 29 diferentes partes do corpo encontradas em porcos machos e fêmeas. Além disso, os javalis e as porcas têm seus respectivos órgãos reprodutivos.
Às vezes, as partes do corpo do porco são chamadas de nomes de cortes de carne feitos de cada uma. Os cortes comuns feitos das partes traseiras de um porco incluem presunto e jarrete traseiro. Bacon, entrecosto, lombo e barriga de porco vêm todos do meio do porco. O ombro de um porco fornece costeletas de porco, costeletas de costela de porco e espádua de porco.
