Carvão, eletricidade, gás e lenha são alguns dos diferentes tipos de churrasqueiras externas. O custo, a dificuldade de uso e o tempo de preparação necessário para operar cada tipo de churrasqueira variam. < /p>
As churrasqueiras a carvão usam briquetes de carvão para gerar calor para cozinhar. É um dos métodos mais lentos de grelhar, mas proporciona um sabor a defumado que só pode ser conseguido com este tipo de grelha. A temperatura mais alta de queima do carvão permite a selagem fácil das carnes. Os briquetes de carvão são mais caros do que muitos outros tipos de combustível para cozinhar e normalmente levam pelo menos 45 minutos desde o momento em que o fogo é aceso até que as brasas estejam prontas para cozinhar.
Os grelhadores a gás são convenientes, menos dispendiosos de usar do que o carvão e mais rápidos, mas normalmente custam mais para comprar do que outros tipos de grelhadores. Os usuários que desejam acender seus grelhadores e começar a cozinhar imediatamente preferem os grelhadores a gás. Eles não geram a fumaça ou o mesmo sabor dos grelhadores a carvão.
As churrasqueiras a lenha, como fogueiras e unidades de ferro fundido, normalmente encontradas em acampamentos, oferecem sabores excelentes comparáveis ao carvão. Os cozinheiros que usam churrasqueiras a lenha precisam saber os tipos de madeira a serem usados, incluindo algaroba, maçã, nogueira, noz-pecã e cereja, para obter o sabor desejado para tipos específicos de carne.
As churrasqueiras elétricas são melhores para os moradores da cidade que têm restrição ou proibição de usar fogueiras ao ar livre. Uma grelha elétrica cozinha a carne, mas não tem o sabor de grelhadores de combustível natural.
