Alimentos saudáveis têm sido temas tentadores para muitos poemas, como "Salada" de Virgílio, "Ode ao tomate" de William Bingham Tappan e "O poema de abóbora" de John Greenleaf Whittier. As reflexões gastronômicas geralmente se referem à realização e satisfação, bem como ao amor ou à perda.
Muitos poemas sobre comida também se referem a boas lembranças da comida, como no nostálgico "Poema de abóbora" de Whittier: "O que umedece os lábios e o que ilumina os olhos? /O que traz de volta o passado, como a rica torta de abóbora? /Oh, fruta amada desde a infância! - relembrando os velhos tempos, /Quando as uvas da madeira estavam roxas e as nozes marrons caíam! "
