Os alimentos famosos do Arizona incluem alimentos tradicionais, como cacto de pera espinhosa, flor de vagem de algaroba e ovelhas Navajo-Churro, que são a raça de ovelha mais antiga que sobrevive nos Estados Unidos. Outros alimentos famosos do Arizona são frutas e vegetais cultivados localmente, como chiles, tomatillos, jicama e tâmaras. Em 2011, um restaurante mexicano com sede no Arizona fez uma petição para comer chimichangas, que são semelhantes a burritos fritos, considerados o alimento oficial do estado.
É fácil notar a influência mexicana no chimichanga, que é tipicamente recheado com carne de vaca, porco, peixe ou frango e coberto com molho, guacamole e queijo. As chimichangas foram criadas depois que um cozinheiro do Arizona derramou um grande burrito em uma panela de banha de porco fervendo. Embora muitas famílias afirmem ser o verdadeiro inventor do chimichanga, as origens exatas são desconhecidas.
O Arizona é o lar de algumas das tradições culinárias mais antigas documentadas da América do Norte. O cultivo de abóbora e milho no Arizona remonta a milhares de anos. Os agricultores ainda cultivam muitas das mesmas variedades de vegetais, grãos e frutas que eram cultivadas quando o Arizona se tornou um estado em 1912.
O Arizona também é o lar do primeiro McDonald's, que foi inaugurado por Maurice e Richard McDonald. Em 1953, os irmãos começaram a franquia do McDonald's e, em 1975, o primeiro drive-through foi aberto em um McDonald's em Sierra Vista.
