O Dia de Ação de Graças é celebrado nos Estados Unidos como um feriado nacional dedicado a estar com a família e amigos para agradecer por todas as bênçãos recebidas durante o ano anterior. Acredita-se que o feriado tenha sido celebrado pela primeira vez em 1621, quando os colonos de Plymouth desfrutaram de um banquete de outono para celebrar uma colheita abundante com os índios Wampanoag locais.
Antes do evento que se acredita ser o primeiro Dia de Ação de Graças, as festas da colheita eram praticadas na Nova Inglaterra, embora não se popularizassem como um evento anual. De acordo com a maioria dos historiadores, a tradição de ter essas festas da colheita veio para a América com os colonos puritanos e peregrinos da Inglaterra. Durante esta primeira festa, os participantes jantaram abóbora, peru, ganso, milho e outros itens que agora são comuns nos jantares de Ação de Graças.
De acordo com a maioria dos historiadores, os colonos não pretendiam que esta fosse uma festa anual quando começaram. A tradição de uma festa anual de Ação de Graças não se tornou oficial até que o presidente George Washington declarou que a nação celebraria com um dia de Ação de Graças em 26 de novembro de 1789. O presidente Abraham Lincoln escreveu uma proclamação declarando que todos os estados da união celebrariam o dia em 1863. O presidente Franklin D. Roosevelt assinou uma resolução do Congresso em 26 de dezembro de 1941 que mudou a data oficial do Dia de Ação de Graças da última quinta-feira de novembro para a quarta.
