A Baía de Fundy é um ótimo lugar para aves limícolas migratórias porque suas planícies de lama fornecem uma fonte abundante de comida rica, que é ideal para pássaros que precisam acumular energia para um vôo sustentado. O recuo da baía as marés expõem camarões de lama minúsculos, até 60.000 por metro quadrado, e apresentam uma festa para os bandos de pássaros reunidos. Os pássaros comem e crescem lá até que seu peso dobre.
Em meados de julho, as aves limícolas começam a épica jornada anual de seus criadouros no Ártico até suas casas de inverno na América do Sul. Eles viajam 4.000 quilômetros com apenas uma escala na Baía de Fundy. As fêmeas partem primeiro, os machos seguem na próxima onda e os filhotes recém-emplumados aparecem na retaguarda. Eles são os últimos a deixar o Ártico e embarcam em sua primeira jornada sem a orientação de aviadores experientes. A Baía de Fundy é uma parada de descanso essencial para reabastecimento para essas notáveis aves migratórias e, durante os horários de pico, a população de pássaros limícolas migrantes da baía pode chegar a cerca de 2,5 milhões. Embora existam vários mirantes turísticos para testemunhar esta maravilha da natureza, a área é protegida para dar paz às aves e permitir que construam as reservas de energia necessárias.