É seguro para os coelhos comerem folhas de hortelã. Folhas de hortelã podem ser alimentadas com outras ervas e verduras como espinafre, cenoura, nabo, acelga e mostarda.
As verduras representam um total de 75 por cento das necessidades nutricionais diárias de um coelho. Para cada 2 libras que um coelho pesa, eles devem receber 1 xícara embalada de verduras.
Os vegetais sem folhas podem constituir 15 por cento da dieta diária de um coelho e incluem cenoura, aipo, pimentão e abóbora. Os coelhos também podem ser alimentados com uma variedade de frutas, que incluem manga, melão, mamão e banana.