A partir de 2010, as bonecas American Girl eram fabricadas na China. Quando a empresa foi fundada, as bonecas eram fabricadas na Alemanha, mas a empresa mudou desde então para a China para fins de fabricação.
As bonecas American Girl originais vinham em uma variedade de personagens e eram vendidas junto com uma série de livros com capítulos que contavam suas histórias, que eram amplamente baseadas em eventos históricos. Embora vendidas a um preço mais alto do que muitas outras bonecas, as bonecas American Girl são de alta qualidade e projetadas para durar muitos anos. As bonecas American Girl destinam-se a meninas a partir de 8 anos que são leitores independentes.