As águias são carnívoros, o que significa que se alimentam apenas de carne. Algumas espécies de águias são necrófagas, o que significa que comem principalmente peixes e animais que já estão mortos. As águias também caçam suas presas, embora algumas espécies caçam mais ativamente do que outras.
De acordo com a Eagle Nature, a dieta da águia careca americana consiste em 60 a 90 por cento de peixes. A maior parte disso é eliminada como peixes mortos, embora as águias americanas também caçam e capturem peixes vivos quando estão disponíveis. O tipo de peixe capturado depende da localização; as águias normalmente caçam e vasculham qualquer tipo de peixe predominante. Tainha e peixes pretos, que nadam perto da superfície, são provavelmente as presas. O restante da dieta da águia careca consiste em pássaros menores, incluindo garças e corvos, bem como galinhas e porquinhos. Eles também são conhecidos por perseguir outras aves de rapina, roubando sua comida assim que a largam.
As águias não precisam comer todos os dias. Eles têm um órgão digestivo especial conhecido como colheita, que armazena alimentos até que haja espaço para eles no estômago. Isso permite que armazenem uma grande refeição até que seja necessária mais tarde e evita que a águia enfraqueça se a comida for escassa por vários dias ou semanas.
