O protocolo de assentos para um jantar de ensaio de casamento fica a critério dos noivos. O casal tem a responsabilidade de escolher se deseja atribuir assentos para o jantar ou permitir que os convidados escolham seus próprios lugares.
Um bônus de atribuir assentos em um casamento de ensaio é que isso encoraja as pessoas a se conectarem com aqueles que elas ainda não conhecem. Atividades para quebrar o gelo também são úteis em um jantar de ensaio porque ajudam a dar aos convidados recém-apresentados algo sobre o que conversar e uma maneira de se conhecerem. Os noivos devem se sentir à vontade para escolher a opção que acharem mais confortável para seus convidados; um casamento menor e mais íntimo pode não exigir assentos designados, mas um evento maior pode exigir mais organização.
