O primeiro Dia de Ação de Graças teve origem em uma pequena cidade chamada Plymouth, quando o governador William Bradford convocou uma festa de comemoração para marcar a primeira colheita de milho bem-sucedida após um inverno difícil. A celebração da vindima durou cerca de três dias.
O primeiro Dia de Ação de Graças provavelmente não foi chamado de Ação de Graças pelas primeiras pessoas a celebrar este feriado. Os convites foram enviados aos aliados da colônia, incluindo o chefe Wampanoag, Massasoit.
Embora não existam menus oficiais, um cronista registrou que alguns homens foram enviados em uma missão de caça de aves e que os convidados Wampanoag trouxeram cinco cervos para contribuir com o banquete.
