O tubarão-martelo possui órgãos sensoriais altamente sensíveis localizados em sua cabeça, um dos quais é a ampola de Lorenzini. Isso detecta campos elétricos emitidos por outros predadores, um sistema semelhante ao modo como o sonar opera. Sua pele semelhante a uma lixa pode rasgar a carne e é equipado com um corpo que tem a capacidade de se curvar e torcer em movimentos bruscos para manobras ofensivas e defensivas.
Os olhos do tubarão-martelo estão localizados nas bordas externas do martelo e permitem a visão acima e abaixo, mas com um ponto cego diretamente na frente. O grande tubarão-martelo geralmente viaja sozinho, mas o tubarão-martelo menor costuma ser encontrado em cardumes para maior proteção, especialmente as fêmeas para proteção contra os machos.
Como a boca do tubarão-martelo é tão pequena, muitos se alimentam de fundo, e suas cabeças permitem que façam uma varredura facilmente abaixo da superfície da areia em busca de comida. Assim como seus olhos têm uma faixa de uso mais ampla, o mesmo ocorre com seus narizes. Hammerheads têm narinas mais largas do que a maioria dos tubarões e são capazes de farejar presas de uma grande distância.
O grande tubarão-martelo, quando totalmente adulto, pode atingir até 6 metros e viver entre 25 e 35 anos. Como os humanos, as fêmeas de tubarão carregam seus filhotes, mas podem produzir de 20 a 50 filhotes por vez.