Um grupo de caracóis pode ser referido como uma rota, caminhada ou escargatoire de caracóis. A palavra caracol é usada para designar milhares de espécies animais da família dos moluscos gastrópodes.
Os caracóis são moluscos com uma concha, que geralmente tem uma forma espiral ou enrolada. Um caracol se move lentamente, contraindo ritmicamente sua base muscular, ou pé, e secreta um caminho viscoso. Os olhos dos caracóis estão em caules ou tentáculos. Diferentes espécies de caracóis vivem na terra, na água doce e no mar. Todos os caracóis terrestres são hermafroditas, enquanto a maioria dos caracóis marinhos tem sexos separados. Os caracóis são considerados uma iguaria em partes da Europa.
