As baleias jubarte não têm dentes, mas sim placas de barbatanas com uma grande quantidade de cerdas que as ajudam a capturar suas presas. Os espaços entre as barbatanas permitem a passagem da água, evitando que pequenos peixes e outros alimentos escapem.
Como as baleias jubarte não têm dentes para mastigar a comida, elas comem apenas alimentos que podem ser engolidos inteiros. Isso limita a dieta da baleia jubarte a pequenos animais aquáticos, e ela pode engolir centenas ou até milhares de peixes pequenos de uma só vez. Suas cerdas de barbatanas são usadas para filtrar os alimentos da água.
