A maioria das espécies de tartarugas são onívoros e muitas espécies têm dietas que consistem em carne e vegetais. As tartarugas aquáticas normalmente têm uma porcentagem maior de carne em sua dieta, consistindo de 65 a 90%. As tartarugas semi-aquáticas, por outro lado, tendem a ter uma dieta mais balanceada.
A porcentagem exata de carne e vegetais na dieta de uma tartaruga varia de acordo com a espécie exata. As tartarugas mantidas em cativeiro ou como animais de estimação requerem uma dieta cuidadosamente monitorada para garantir que as necessidades nutricionais sejam atendidas. As tartarugas, por outro lado, são tipicamente herbívoros e requerem uma dieta 100% vegetal.