Os onças-pintadas são caçadores ágeis que caçam tatus, esquilos, pássaros, veados, caracóis, capivara, peixes, tartarugas e macacos. O jaguar pode caçar em terra e na água, até mesmo pegando uma presa de fora as árvores.
O jaguar tem uma visão soberba e usa-a para caçar à noite. Quando um jaguar pega sua presa, ele esmaga seu crânio. O único predador do jaguar são os humanos que caçam o jaguar ou o matam por medo ou para evitar que ataque o gado.
O número de onças está diminuindo conforme os habitats são destruídos e as pessoas caçam o gato por sua pele. Existe a possibilidade de extinção se não forem criadas áreas protegidas para a onça-pintada.