Os autores das versões mais influentes de "Chapeuzinho Vermelho" são Charles Perrault e os Irmãos Grimm. Perrault publicou sua versão em 1729, enquanto os Irmãos Grimm publicaram sua versão, chamada "Little Red Cap", em 1812.
Andrew Lang também publicou uma versão chamada "A verdadeira história do pequeno capuz de ouro" em 1890. Nesta versão, como o nome sugere, o capuz do protagonista é dourado, não vermelho. Por causa da natureza oral dos contos populares, as primeiras versões da história não foram escritas; portanto, ninguém conhece seu verdadeiro autor original.
Os estudiosos acreditam que as versões datam de antes do século XVII. Por exemplo, uma versão italiana chamada "La Finta Nonna" data de cerca do século XIV. As histórias diferem em seus detalhes; alguns são mais violentos. Todos eles compartilham os personagens de uma menina, sua avó e o lobo.
